Corso Formatore HACCP: Corsi di Formazione e Aggiornamento per gli Operatori del Settore

Il corso formatore HACCP offre un'opportunità di formazione e aggiornamento per gli operatori del settore alimentare, con focus sull'importanza delle normative igienico-sanitarie. Durante il corso i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per diventare figure chiave nella gestione della sicurezza alimentare, garantendo la conformità alle leggi vigenti e la tutela della salute dei consumatori. Attraverso sessioni teoriche ed esercitazioni pratiche, verranno approfonditi i principi dell'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), analizzando i rischi potenziali legati alla produzione, manipolazione e conservazione degli alimenti. Inoltre, verranno fornite linee guida su come sviluppare piani di controllo e monitoraggio efficaci per prevenire contaminazioni microbiologiche e garantire la qualità degli alimenti. I partecipanti saranno in grado di valutare i processi produttivi sotto l'aspetto sanitario, identificando eventuali criticità e proponendo soluzioni mirate. Il corso si rivolge a responsabili di produzione, cuochi, addetti alle pulizie e sanificazione degli ambienti, nonché a tutti coloro che operano nel settore alimentare. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.