Corso HACCP: le linee guida per garantire la sicurezza alimentare nella ristorazione

Il corso HACCP fornisce le conoscenze necessarie sulle buone pratiche di igiene e sicurezza alimentare, indispensabili per prevenire rischi e contaminazioni in ambito ristorativo. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli legati alla manipolazione degli alimenti, ad applicare correttamente le normative vigenti e a mettere in atto procedure efficaci di controllo dell'igiene. Il corso si rivolge a cuochi, chef, responsabili di cucina, camerieri e tutti coloro che operano nel settore della ristorazione. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certifica la formazione ricevuta.

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